ひなまつり

3月3日の昼食はひな祭りの行事食でした。

縁起物である海老を飾ったちらし寿司、菱餅カラーをイメージした白身魚の三色揚げ、菜の花とあられを使ったすまし汁など、桃の節句にちなんだお食事を考えました。

雛まんじゅうは桃色の羊羹をまとったお饅頭の表情が愛らしく、大変喜ばれました。

雛人形を飾った子供の頃を懐かしく思う患者様、ご家族との思い出を振り返る患者様もいらっしゃいました。

これからも伝統ある行事を大切にしていきたいと改めて思いました。